滋补食疗的沈生汤馆

2017/3/17 22:59:00  不详(更多)  不详  19259阅

也许外地来的朋友会不明白，为什么广东人那么爱喝汤？汤是广东人餐桌上必不可少的一道菜，归于习惯，也缘于汤的调理作用。汤的种类有很多种，诸如：滋补类、温补类、清润类、健脾类、去湿类等等。不同时令，不同气候，不同体质的人，会各有选择。冬季可以选择党参麦冬葛根瘦肉汤、五指毛桃南北杏瘦肉汤等等滋补汤；秋季可以选择沙参玉竹山斑鱼、苹果(雪梨)南北杏猪脊骨汤等温补汤；春季可选择玉米淮山炖鲍鱼、白果苡米炖猪小肚等保健汤；至于夏季，首选的当然是荸荠汤、三皮绿豆汤、五味莲心赤豆汤等既保养皮肤又Keep fit的靓靓汤啦。 位于华乐路的沈生汤馆营业面积不大，几间厢房，舒适且各具特色。榻榻米式的小房适合一家人共享天伦之乐；精巧的中房宜集三、五知已浅酌；宽敞点的大房能让十来位朋友一起用餐、聊天。这里的炖品更是一绝，众多的品种，能适应不同体质的客人需求。通常，训练有素的服务员会根据客人的身体状况向你作出推荐。如果运气好，碰上沈医生或李医生在场，他们还会给你把把脉之后，才推荐一种适合你的炖品。因此好多朋友都是冲着医生和他们的炖品、靓汤来的。 汤馆的小菜也十分精致，是医生和厨师心血、技艺的结晶。各种食材配上相应的药材，烹制出的菜式既好看、又好吃，还兼有滋补食疗功效，难怪大受白领人士的欢迎。地址：广州市东山区华乐路